Befähigungskurs Gastgewerbe - fachlich-rechtliche Inhalte Vorbereitung auf die mündliche Prüfung
Durchgeführt von WIFI Tirol
Beschreibung
Der Befähigungskurs Gastgewerbe - fachlich-rechtliche Inhalte Vorbereitung auf die mündliche Prüfung ist dein Schlüssel zum Erfolg in der Gastronomie. In diesem intensiven Präsenzkurs bereiten wir dich optimal auf die mündliche Teilprüfung für den Befähigungsnachweis im Gastgewerbe vor. Hierbei legen wir besonderen Wert auf die Vermittlung von fundierten Kenntnissen in den Bereichen Lebensmittelkunde, Küchenkunde, Getränkekunde, Servierkunde und Logistik. Aber das ist noch nicht alles! Du wirst auch in die komplexen rechtlichen Rahmenbedingungen des Gastgewerbes eingeführt. Dazu gehören unter anderem die gewerberechtlichen Vorschriften, die unternehmerische Rechtskunde sowie die Vorschriften über die Preisauszeichnung im Gastgewerbe. Ein weiterer wichtiger Punkt sind die Jugendschutzvorschriften und die einschlägigen Umweltschutzvorschriften, die für jeden Gastronomiebetrieb von großer Bedeutung sind. Unser Kurs ist so strukturiert, dass du nicht nur die Theorie erlernst, sondern auch praktische Beispiele und Fallstudien durchgehst, um das Gelernte direkt anzuwenden. Unsere erfahrenen Dozenten stehen dir mit Rat und Tat zur Seite und sorgen dafür, dass du alle Inhalte nicht nur verstehst, sondern auch sicher anwenden kannst. Die Teilnahme an diesem Kurs ist perfekt für alle, die die Befähigungsprüfung im Gastgewerbe ablegen wollen. Du wirst in der Lage sein, dein Wissen in der Praxis anzuwenden und dich von der Konkurrenz abzuheben. Mit den richtigen Kenntnissen bist du bestens gerüstet, um dein eigenes Unternehmen im Gastgewerbe erfolgreich zu führen. Die Anforderungen an die Gastronomie sind hoch, und die Kenntnisse, die du in diesem Kurs erwirbst, werden dir helfen, die Herausforderungen in der Branche erfolgreich zu meistern. Egal, ob du bereits im Gastgewerbe tätig bist oder neu einsteigen möchtest, dieser Kurs bietet dir die notwendige Grundlage und das Selbstvertrauen, um deine Ziele zu erreichen. Lass dir diese Chance nicht entgehen! Melde dich jetzt an und starte deine Reise in die Welt des Gastgewerbes mit einem soliden Fundament an fachlichem und rechtlichem Wissen. Der Kurs wird dir nicht nur helfen, die Prüfung zu bestehen, sondern auch deine Karriere im Gastgewerbe auf das nächste Level zu heben.
Tags
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Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an alle, die die Befähigungsprüfung im Gastgewerbe ablegen möchten, sowie an Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Gastgewerbe, die ihr kaufmännisches Wissen vertiefen und ihre beruflichen Fähigkeiten erweitern wollen. Ob du bereits in der Branche tätig bist oder gerade erst anfängst, dieser Kurs ist für dich geeignet.
Der Befähigungskurs Gastgewerbe behandelt die fachlich-rechtlichen Inhalte, die für die mündliche Prüfung im Rahmen der Befähigungsprüfung erforderlich sind. Die Teilnehmer lernen alles Wichtige über Lebensmittelkunde, Küchenkunde, Getränkekunde und die relevanten gesetzlichen Vorschriften, die für den Betrieb eines Gastronomiebetriebs von Bedeutung sind. Ziel ist es, die Teilnehmer umfassend auf die Herausforderungen im Gastgewerbe vorzubereiten und ihnen das nötige Wissen zu vermitteln, um erfolgreich als Unternehmerin oder Unternehmer im touristischen Betrieb agieren zu können.
- Was sind die Grundzüge der Ernährungslehre?
- Welche gesetzlichen Vorschriften gelten für die Preisauszeichnung im Gastgewerbe?
- Nenne die wichtigsten Aspekte der Lebensmittelkunde.
- Was sind die Anforderungen des Jugendschutzes im Gastgewerbe?
- Erkläre die Bedeutung von Hygienekonzepten in der Gastronomie.
- Welche Rolle spielt die Kostenrechnung in einem Gastronomiebetrieb?
- Was sind die wesentlichen Bestandteile der Küchenkunde?
- Wie kann Marketing im Gastgewerbe erfolgreich eingesetzt werden?
- Was sind die relevanten gewerberechtlichen Vorschriften für Gastronomiebetriebe?
- Welche Umweltschutzvorschriften sind im Gastgewerbe zu beachten?
